Un cúmulo de cosas

Por más que usted haya viajado al mismo sitio nunca llegará a conocer del todo ese lugar. Siempre habrá cosas por descubrir, el tiempo deja huellas en la gente y en los espacios, de manera que la experiencia siempre será nueva pero hay que estar dispuestos a reconocerla. Eso pasa con San Pedro de Macorís, cuna del desarrollo en época de la colonia, inmigrantes de islas británicas (cocolos) y bateyes. Hoy, quizá no tan atractiva para el turismo interno. Haces un repaso y creerás que no habrá nada interesante pero para cambiar esta idea es necesario poner a descansar la actitud de turista y sacar a pasear la de explorador. Sí, porque solo así es posible disfrutar de nuevas experiencias dentro de tu propio país. Por ejemplo, a casi nadie se le ocurre ir a pasear a un batey; ese espacio en el que viven los trabajadores del ingenio y sus familias. Ni una sola calle asfaltada, caña por aquí y por allá. Casitas que parecen postales, pintadas y atiborradas de plantas...estamos ...

ASCALA (Asociación Scalabriniana al Servicio de la Movilidad Humana) es una Ong que opera en el país desde el 2004, y nació de la necesidad de asistir a la niñez en diversos aspectos, en Brasil. En una visita para conocer parte de su trabajo conocimos a Miguel Encarnación. Él es el chef de la institución, encargado de preparar el almuerzo para el grupo. Aquel día, Miguel entró en mi lista de las personas que hacen las mejores habichuelas guisadas. Ah, otra cosa: nunca dejó de sonreír. ASCALA funciona en el Batey Don Juan del Municipio Consuelo en San Predro de Macorís, República Dominicana.